нова година 2026
Незабравимо посрещане на Новата 2026 Година
в ресторант „YAMAS“
с нашия специален гост –
АЛИША
Музика от DJ Dani
ПРАЗНИЧНО МЕНЮ
Салатен бюфет:
Амюз Буш
Бавно готвена скарида с мус от авокадо и уасаби-майонеза
(скарида приготвена на су вид, мус от авокадо с лимонов зест, уасаби майонеза и хрупкава маслинова гризина)
Разядки на плата:
Автентични гръцки разядки поднесени с билкови кростини
дзадзики, мелидзано, тарама хайвер, тирокафтери, скордаля и фета дип
ИНДИВИДУАЛНО МЕНЮ – ПО ИЗБОР ОТ 3 ВАРИАНТА
(моля, кажете ни своя избор заедно с резервацията)
Вариант 1 – Пиле "Дюксел":
Салата:
Свежа салата с поширана круша и крем от фета сирене
(букет от свежи листни салати, поширана с круша, печени орехи, чери домати и дижонски дресинг с „Марсала“)
Предястие:
Тиро фритърс с копринен портокалов гел и ядливи цветя
(хрупкави крокети от скаморца и фета с портокалов гел и ядливи цветя)
Основно:
Пилешки рулади су вид с дюксел от пачи крак и вентричина, поднесени с маслено-ментов сос и грахово велуте с маскарпоне и печено чери
Вариант 2 – Телешко "Еспаньол":
Салата:
Гръцка салата с карамелизиран патладжан
(чери домати, хрупкави краставици, пресни чушки, маслини „Каламата“, червен
лук, карамелизиран патладжан, хапки от сирене „Фета“ зехтин, риган и кедрови ядки)
Предястие:
Тиро фритърс с копринен портокалов гел и ядливи цветя
(хрупкави крокети от скаморца и фета с портокалов гел и ядливи цветя)
Основно:
Стек от телешко бонфиле със сос „Еспаньол“ с трюфели,
гарнирано с кадифено кореноплодно пюре и хрупкав батат
Вариант 3 – Риба "Бранзино":
Салата:
Палитра от чери домати с бурата и балсамови перли
(три вида кампари доматчета, бурата, перли от балсамико, олио от босилек и пушен пипер)
Предястие:
Тиро фритърс с копринен портокалов гел и ядливи цветя
(хрупкави крокети от скаморца и фета с портокалов гел и ядливи цветя)
Основно:
Филе от средиземноморски лаврак, поднесен с мус от Филаделфия и чоризо, зеленчуков тартар и пяна от сос “Холандез” с парфюм от босилек
Следястия
Плато с автентични средиземноморски колбаси и сирена
Баница с късмети
Ядки
Десерти:
Кейк с маскарпоне и крем от тиква
Торта с шоколадов мус и портокалов нюанс
Гръцка баклава
Сезонни плодове
Напитки:
• Безалкохолна напитка – 1 бр.
• Минерална вода – 1 бр.
• Чаша френско вино – по избор: бяло/червено/розе
• Алкохолна напитка 50 мл. по избор /узо Пломари, уиски Джеймисън или Джони Уокър, ракия Бургаска мускатова, водка Финландия/
• Чаша пенливо Просеко за Новогодишна наздравица
КУВЕРТ 280 лв. / €143,16
РАННИ РЕЗЕРВАЦИИ до 31 ОКТОМВРИ –
260 лв. / €132,94
Програмата не е подходяща за деца и ресторантът не предлага куверт за деца.
ПРАЗНИЧНО МЕНЮ
Нова година 2026
По желание: настаняване в Best Western Plus Olives City Hotel,
част от който е ресторант YAMAS:
| Нощувка с празничен брънч на 01.01. в двойна стая (за 1 гост) | 170 лв./€86,92 |
| Нощувка с празничен брънч на 01.01. в двойна стая (за 2 гости) | 240 лв./€122,71 |
| Нощувка с празничен брънч на 01.01. в студио (за 2 гости) | 260 лв./€132,93 |
| Нощувка с празничен брънч на 01.01. в 1-спален апартамент (за 2 гости) | 360 лв./€184,06 |
| Нощувка с празничен брънч на 01.01. в 2-спален апартамент (за 4 гости) | 510 лв./€260,76 |
Срокове за плащания и анулации:
- Резервации се считат за валидни при заплащане до 7 дни след запазване на резервацията. Резервации с нощувка могат да бъдат платени на части, като се предплаща минимум стойността на куверта, останалата част – до 16 Декември. Куверти с отстъпка за ранна резервация се предплащат 100% и при анулация сума не се възстановява.
- В случай на отказ от Ваша страна се заплащат следните неустойки:
- Резервации се считат за валидни при заплащане до 7 дни след запазване на резервацията. Резервации с нощувка могат да бъдат платени на части, като се предплаща минимум стойността на куверта, останалата част – до 16 Декември. Куверти с отстъпка за ранна резервация се предплащат 100% и при анулация сума не се възстановява.
– анулация до 30.11.2025 – няма неустойка
– анулация от 01 до 15.12.2025 – 50%
– анулация след 16.12.2025 – 100%